Desde hace unos días, 'tronaors', 'piuletes' y frutas de mazapán de toda clase y colores, protagonizan los escaparates de los hornos de l’Eliana. Es por la celebración del día de Sant Donís, patrón de los panaderos y pasteleros y también, como muchos dicen, el día de los enamorados de los valencianos.
Los vecinos se acercarán a los hornos para comprar la típica 'mocaorà' y llevar a casa una bandeja con los dulces de mazapán y el imprescindible dúo formado por la piuleta y el tronaor. Javier Comes y Merche Fayos, del horno Comes, y Enrique Ferrer y Maria José Golfe, de Les Casetes, nos cuentan el trabajo que conlleva este día y su versión de esta tradición que se remonta al siglo XVIII.
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