Navidad cosmopolita en L'Eliana
Familias de todo el planeta han aterrizado en nuestro pueblo y nos enseñan sus tradiciones culturales durante estas fechas
Es época de alegría, de celebraciones, banquetes, reuniones familiares, regalos, promesas, solidaridad y para algunos, de recuerdos por los que ya no están. Y en L’Eliana, a cada paso, se respira la Navidad. Los comercios abren sus puertas de par en par, la plaza está más llena de vida que nunca, las luces siguen brillando pasadas las diez de las noche y los elianeros salen a la calle. Es tiempo de mirar escaparates, reservar marisco o cordero para la cena de nochebuena y comprar turrón y polvorones. Parece que, aunque sólo sea en apariencia, el mundo es un poco más feliz cuando llega la Navidad.
Muchas familias provenientes de otras partes del mundo han hecho de L’Eliana su lugar de residencia.
En L´Eliana, como en cualquier punto del país, vivimos la Navidad tradicional. Pero nuestro municipio tiene también un aire cosmopolita que nos permite acercarnos a otras maneras de celebrar estas fechas. En este pueblo acogedor que hace gala de su capacidad hospitalaria, muchas familias provenientes de otras partes del mundo han hecho de L’Eliana su lugar de residencia. Entre nosotros conviven una diversidad de nacionalidades que disfrutan de su estancia aquí con el recuerdo de las costumbres que les son más queridas.
Porque, aún con ingredientes comunes, cada país tiene sus tradiciones y, en muchos casos, las diferencias son muy grandes. Tradiciones, creencias, colores, comidas...todo admite peculiaridades. Algunas de estas familias han querido compartir con Vivaleliana! cómo es la Navidad en sus países de origen.
México
En México, desde unas semanas antes del día de Nochebuena se realizan ‘Las Posadas’
Fernando Duarte y Rocío Vivó son del norte de México. Llegaron a L’Eliana hace cuatro meses con sus tres hijos, Fernanda, Emilio y Sofía. Nos cuentan que están impresionados con la cultura española y que, aunque acaban de llegar, se sienten como en casa en este municipio que les recuerda a su anterior lugar de residencia. En México, desde unas semanas antes del día de Nochebuena se realizan ‘Las Posadas’. Con ellas se evoca el peregrinaje de José y María hasta Belén. Las familias salen de sus casas para "pedir posada" a sus familiares y amigos a través de unos versos que se cantan a voz en grito, hasta que los que están dentro del hogar abren sus puertas. Las Posadas poseen elementos de las tradiciones del pasado y de la historia de las luchas del pueblo de México por mantener su fe.
En Nochebuena se convida a amigos y familiares para la cena. Las comidas típicas incluyen pavo o pollo con mole, carne de cerdo o pescado seco. La sidra es la bebida estrella de las Navidades mexicanas. Otras delicias adicionales son los romeritos, los buñuelos, el pozole o el ponche mexicano.
En el sur de México, concretamente en Tabasco - de dónde son Linette Arias Jiménez y Cristobal Lázaro Avendaño - propietarios de Gráficas L’Eliana, los postres navideños más típicos son el flan napolitano y el pie de queso. Muchas familias dedican todo el año a engordar el cerdo que les servirá de cena el día de Nochebuena. Además el 6 de enero, día de los Reyes Magos, está totalmente dedicado a los niños. El transporte público, las entradas al circo o ir al cine, entre muchas otras cosas, son gratuitas para todo ellos, por ser su día especial.
Alemania
En Alemania, Papá Noel llega el 6 de diciembre y además no trae juguetes sino naranjas, nueces y dulces.
Dorthe Krämer es profesora de Yoga en el Centro Adhara de L’Eliana y vive aquí desde hace tres años. La Navidad en Alemania es muy fría y además algo distinta a lo que estamos acostumbrados. Allí Papa Noel llega el seis de diciembre y no trae juguetes sino naranjas, nueces y dulces. El 24 de diciembre llegan los regalos grandes pero esta vez los trae ‘Christkind’, es decir, el niño Jesús. Es muy típico cocinar galletas de Navidad y panes con especias. Además en la zona de Westfalia, que es de dónde proviene Dorthe, lo más común es cenar pato al horno el día de Nochebuena.
Otra curiosidad más tiene lugar el día de los Reyes Magos. Tres niños disfrazados como Melchor, Gaspar y Baltasar acuden a la casas de sus vecinos para cantar y pedir dinero para los más necesitados.
Venezuela
Adriana y Lisbeth Micelli regentan el restaurante de comida venezolana ‘Las Bravas’. Ambas llegaron a L’Eliana junto a su familia hace más de seis años. En Venezuela, la Navidad es motivo de encuentros familiares, brindis por la paz y la prosperidad, interpretación de música especial - aguinaldos y gaitas - y preparación de elaborados manjares y bebidas. Uno de los platos más reconocidos y elaborados de la gastronomía venezolana es, sin lugar a dudas, la hallaca. Esta obra maestra culinaria está cubierta de hojas de plátano que esconden los detalles que componen su guiso. El ingrediente primordial es la masa de maíz coloreada con onoto. La hallaca es el plato más tradicional de las recetas que engalanan las festividades navideñas en Venezuela. También son típicos el pan de jamón, el pernil al horno o la ensalada de gallina. Al igual que en Alemania, es el niño Jesús quién trae los regalos el 24 de diciembre.
Costa Rica
Las celebraciones de Navidad en Costa Rica empiezan el primer día de diciembre y terminan el 2 de febrero.
L'Eliana es también el hogar de familias costarricenses. Las celebraciones de Navidad en Costa Rica empiezan el primer día de diciembre y terminan el dos de febrero, cuarenta días después del nacimiento de Jesús. El 2 de febrero se celebran tres festividades, el Rito de Purificación de la Virgen María, la conmemoración de la Presentación del Niño en el Templo y la celebración del día del Candelero, que es una festividad en honor de los primeros cristianos que se regocijaron cuarenta días después del nacimiento de Jesús, haciendo una procesión alrededor de la iglesia en la que llevaban velas como un símbolo de purificación a través de la luz.
La época de Navidad está marcada con muchas tradiciones en la mesa familiar. Los Costarricenses comen tamales hechos de masa de maíz y papas aplastadas. A esta masa se le añade pollo y cerdo y una vez mezclada se derrama sobre una hoja de plátano verde para hacerla hervir. Lorna Benavides, vive en L’Eliana desde hace más de veinte años pero todavía recuerda como son las Navidades en Costa Rica. La decoración de la casa gira alrededor del árbol de Navidad, un abeto natural muy decorado que centra la atención de los niños, porque será bajo el árbol donde la madrugada del 25 aparecerán los ansiados regalos dejados por San Nicolás. El día de Navidad los parques se llenan de niños con juguetes nuevos. El 31 de diciembre muchos costarricenses se acercan a la playa para celebrar la entrada en el año nuevo encendiendo hogueras junto al mar.
Australia
En países del otro hemisferio - como Australia - la Navidad tiene la peculiaridad de que se celebra durante su verano, por lo que el clásico ambiente navideño de nieve y frío al que estamos acostumbrados, allí se transforma en playas y Santa Claus veraniegos. Kylie Mottl vive en L’Eliana con su familia y esta será su segunda Navidad en España. En la noche de 24 de diciembre lo más común es cenar con familia y amigos y celebrar la ‘Kris Kringle’. En la 'Kris Kringle' se hace un único regalo para cada persona que resulta más fácil y económico. Los niños abren los regalos de Papá Noel el 25 por la mañana después de haber tomado un buen desayuno veraniego a base de frutas y bollería. Después, muchas familias se acercan a la playa para jugar al 'beach cricket', caminar o hacer surf en una tabla nueva o muy vieja.
Inglaterra y Estados Unidos
En Inglaterra tienen la costumbre de quitar todos los adornos el 6 de enero, de lo contrario serán víctimas de la mala suerte.
Stephen y Cathy Tomkinson son conocidos en L’Eliana por regentar desde hace más de diez años el restaurante 'El Dragón'. Aunque Stephen es de un pueblo cercano a Manchester (Inglaterra) y Cathy de Massachusets (Estados Unidos), ambos tienen costumbres muy parecidas a la hora de celebrar la Navidad. Los dos conocen la figura del muérdago y comen pavo relleno en reuniones familiares. Sin embargo, Stephen nos cuenta que en Inglaterra el día más importante es el 25 de diciembre. La Nochebuena realmente no existe en este país ya que reservan los mejores manjares y los buenos regalos para el 25 que es el día en el que se reune la familia. Además tienen un día festivo más, el 26 de diciembre, también llamado ‘Boxing Day’. Antiguamente, en el 'Boxing Day', las familias adineradas cambiaban papeles con el servicio y les colmaban de regalos y atenciones. En la actualidad esta tradición se ha perdido pero los ingleses siguen conservando el 26 de diciembre como un día festivo. A Cathy se le iluminan los ojos cuando habla de los dulces de Navidad de Estados Unidos. Las galletas artesanas, el ‘pumkin pie’ o el ‘pickle pie ‘son algunos de los postres preferidos por los americanos. Los ingleses disfrutan más con la ‘Christmas Cake’, una tarta dulce a base de coñac. Además, en Inglaterra tienen la costumbre de quitar todos los adornos el 6 de enero, de lo contrario serán víctimas de la mala suerte.
Rusia
Svetlana Beliakova es de Moscú. Fijó su residencia en L’Eliana en el año 2000 junto a su pareja Julián Peris. La Navidad en Rusia es más religiosa que festiva. La figura central de la fiesta es Diez Moroz que se traduce como “abuelo frío”. Diez Moroz viene en trineo con tres caballos blancos y acompañado siempre por su nieta Snegurochka. El 24 de diciembre toca a la puerta de casa y al abrir te colma de regalos. Si has sido malo, en lugar de regalos, 'el abuelo frío' amenazará con congelarte. La fiesta del Año Nuevo en Rusia tiene sabor a mandarinas ya que en Rusia era una fruta muy exótica y difícil de conseguir.
Haití
Los niños por la noche antes de acostarse, ya que no celebran Nochebuena, alrededor de las ocho de la tarde, se colocan un zapato o una sandalia debajo del almohada y al día siguiente cuando se levantan se encuentran con su juguete.
Jakes Province, de nacionalidad haitiana, pasó la última Navidad en su país de origen en 1974, pero todavía recuerda vivamente las tradiciones de aquellas fechas. La Navidad en Haití se celebra fuera de casa organizando cotillones y bailes, sin contar la celebración religiosa con la misa del gallo como colofón. En los cotillones los platos típicos son arroz con frijoles en puré o empedrado, acompañado de carne de cerdo llamado “grillo” o bien se usa carne de cabrito llamado “Tasso”. Se sirve acompañado de una ensalada a base de lechuga, tomate, remolacha, bananas fritas y aderezado con el champán y el ron ‘Barbancourt’ que es la bebida reina del país.
La noche del 24 de diciembre no se celebra con ninguna cena especial. Los niños antes de acostarse colocan un zapato o una sandalia debajo de la almohada y al día siguiente se encuentran con un juguete. Las calles de Haití se iluminan de luces en Navidad y las emisoras de radio alegran a los ciudadanos emitiendo villancicos en francés. Las casas se decoran con el típico árbol de Navidad artificial que se repite todos los años. El uno de enero es uno de los días más celebrados por los haitianos. Los niños se visten con sus mejores galas para visitar a parientes y amigos de sus padres y de paso reciben las estrenas, dinero que utilizan para ir al cine. El menú para el día de Año Nuevo consiste en sopa de calabaza condimentado con carne, puerro, arroz, calabaza y patatas para desayunar y arroz con judías blancas, salsa de carne de pollo y ensalada para comer.
La llegada de los Reyes Magos se celebra con un carnaval de disfraces sobre todo en los alrededores de la capital y las provincias. También se organizan festivales de música llamados “kermes“, una especie de fiesta donde se toca música en vivo y a las que los jóvenes acuden a bailar y a divertirse.
Así lo celebramos en España
Y no está de más contarles a estos vecinos, provenientes de todos los puntos del planeta, como celebran la Navidad las familias españolas en caso de que no lo supieran.
El 31 de diciembre a las 00:00 horas se comen 12 uvas al compás de las 12 campanadas del reloj.
Lo más habitual en las familias de L’Eliana es que se cocine cordero, pavo relleno, algún pescado o marisco y que de postre haya una bandeja encima de la mesa repleta de todo tipo de turrones, mazapanes, polvorones, etc. Y si Nochebuena y el día de Navidad son momentos muy familiares, Nochevieja y Año Nuevo en cambio se suele pasar con los amigos. El 31 de diciembre a las 00:00 horas se comen doce uvas al compás de las doce campanadas del reloj de la Puerta del Sol. Se dice que si consigues comerte todas las uvas a tiempo y sin atragantarte, tendrás suerte los doce meses del año nuevo. La Navidad española llega a su fin con la llegada de los Reyes Magos. La noche del 5 de enero los niños asisten con sus padres a las Cabalgatas de Reyes que se celebran en todos los pueblos y ciudades. El Día de Reyes, el 6 de enero, una vez que se han abierto los regalos, se saborea el tradicional Roscón de Reyes acompañado de una buena taza de chocolate caliente.